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VERTE ALLEMANDE DE TANTE RUBY (AUNT RUBY'S GERMAN GREEN). L'une des variétés les plus remarquables de notre collection. Variété demi-précoce à très gros fruits. Nous la cultivons régulièrement et elle offre toujours les mêmes résultats exceptionnels. La plante est très vigoureuse et atteint environ 2 m de hauteur en pleine terre. Elle est extrêmement productive. Les fruits pèsent généralement entre 400 et 500 g, sans pratiquement aucun petit fruit.
Les tomates sont de taille moyenne à très grande, jaune verdâtre avec des épaules vert foncé. Elles présentent parfois une légère teinte rosée à l'extrémité et un gel presque vert fluorescent autour des graines. Leur parfum est délicat, leur saveur très sucrée, fruitée et absolument délicieuse. Ce n'est pas une tomate pour une salade à l'oignon, mais une véritable tomate de dessert, à savourer comme un fruit.