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BASAJAUN. Seltene alte Familiensorte (Heirloom), die über Generationen weitergegeben wurde. Stammt vom Gärtner Ion Cuso Ureta aus Algorta in der Provinz Bizkaia im Baskenland (Spanien). Die Sorte wird für ihre kräftigen Pflanzen, großen Früchte und hervorragende Fruchtqualität geschätzt. Mittelreife Sorte mit starkwüchsigen Pflanzen, die im Freiland etwa 1,5 m Höhe erreichen. Die Pflanzen sind robust, gut belaubt, mit hoher Ertragsleistung und stabiler Fruchtbildung. Die Früchte sind sehr groß, rundlich abgeflacht, mit einem Gewicht von 350-700 g, einzelne Exemplare können noch größer sein.
Das Fruchtfleisch ist dicht, sehr fleischig und saftig. Der Geschmack ist mild, süß und harmonisch, mit einer Bewertung von 5 Punkten, ohne ausgeprägte Säure. Klassisch wird die Sorte als rotfrüchtig beschrieben, jedoch zeigten die Früchte in unseren Anbauten eine rosafarbene Färbung bei ansonsten identischen Sorteneigenschaften. Dies kann auf eine Sortenabweichung oder eine vorübergehende Farbinstabilität hinweisen, wie sie bei alten Heirloom-Sorten gelegentlich vorkommt. Basajaun eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, Salate und Aufschnitt. Eine Sorte mit Geschichte und Charakter — ideal für Sammler und Liebhaber großer, fleischiger und wirklich schmackhafter Tomaten.