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BASAJAUN. Variété ancienne rare de type heirloom, transmise de génération en génération. Originaire du jardinier Ion Cuso Ureta de la ville d’Algorta, province de Biscaye, Pays basque (Espagne). Elle est appréciée pour ses plantes vigoureuses, ses gros fruits et leur qualité exceptionnelle. Variété de mi-saison, avec des plantes puissantes atteignant environ 1,5 m en pleine terre. Les plants sont robustes, bien feuillus, avec un rendement élevé et une fructification stable. Les fruits sont très gros, de forme arrondie et aplatie, pesant 350 à 700 g, certains pouvant être encore plus volumineux.
La chair est dense, très charnue et juteuse. Le goût est doux, sucré et harmonieux, noté 5/5, sans acidité excessive. Selon la description classique, la variété est à fruits rouges, однако dans nos cultures, les fruits présentaient une coloration rosée, tout en conservant les autres caractéristiques variétales. Cela peut indiquer une variation ou une instabilité temporaire de la couleur, phénomène parfois observé chez les variétés anciennes. Basajaun est idéal pour la consommation fraîche, les salades et les tranches. Une variété avec une histoire et du caractère, parfaite pour les collectionneurs et les amateurs de tomates géantes, charnues et savoureuses.