|
Menge
|
Preis
|
||
|
|
|||
|
|
|||
EVANS PURPURBIRNE (EVAN'S PURPLE PEAR). Eine hochwachsende, mittelreife und ertragreiche Tomatensorte mit charakteristischem Kartoffelblatt, gezüchtet vom bekannten amerikanischen Züchter Brad Gates. Die Pflanze wächst kräftig und erreicht im Freiland eine Höhe von etwa 1,5 m. Sie benötigt Formierung und eine stabile Stütze. Die Früchte sind relativ klein, birnenförmig und von einer intensiven dunkelroten Farbe mit einem leichten burgunderfarbenen Ton. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt bis zu 140 g. Das Fruchtfleisch ist fest, fleischig und besitzt eine angenehm kompakte Struktur.
Der Geschmack ist intensiv und ausgewogen, mit ausgeprägter Tomatensüße und einer angenehmen, erfrischenden Säure. Die Früchte sind gut transportfähig, neigen nicht zum Aufplatzen und bleiben lange frisch. Die Sorte eignet sich hervorragend für zahlreiche kulinarische Verwendungszwecke, darunter Saucen, Salate und warme Gerichte. Besonders geschätzt wird sie wegen ihrer Konsistenz und ihres Geschmacks beim Einlegen und Einkochen. Die Sorte zeichnet sich außerdem durch eine gute Widerstandsfähigkeit gegen wichtige Tomatenkrankheiten und eine stabile Fruchtbildung auch bei wechselhaften Wetterbedingungen aus.