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OCHSENHERZ LAKE FISH (LAKE FISH HEART, LAKE FISH OXHEART). Mittelfrühe, hochwachsende und ertragreiche Sorte, die zu den besten der Saison zählt. Die Früchte wiegen 200–500 g, sind rosafarben, dicht, fleischig und besitzen ein intensiv gefärbtes Fruchtfleisch. Sie zeichnen sich durch eine ausgezeichnete Handelsqualität, gute Lagerfähigkeit und ein angenehmes Aroma aus. Die Früchte haben eine elegante Herzform. Der Geschmack ist intensiv süß mit einer ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure. Der Saft ist besonders aromatisch und erfrischend. Die Pflanzen werden etwa 1,5 m hoch, mit schlanken Stängeln und leicht herabhängenden Blättern.
Jede Traube trägt 3–4 Früchte. Meist sind sie länglich herzförmig, gelegentlich auch etwas flacher. Dies ist eine der süßesten Ochsenherz-Sorten unserer Sammlung. Die Samenkammern sind sehr klein und enthalten nur wenige Samen. Der Geschmack erinnert an hausgemachte Gartentomaten aus der Kindheit – intensiv, authentisch und unvergesslich. Das Fruchtfleisch ist fest, fleischig, saftig und aromatisch. Für Fruchtqualität, Geschmack und Ertrag erhielt diese Sorte von uns die Höchstbewertung. Besonders für den Freilandanbau empfohlen.