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ROSA HERZ VON EUPILIO (CUORE ROSA DI EUPILIO), Italien. Eine bekannte italienische mittelfrühe Sorte, die hohen Ertrag, große rosafarbene Früchte und einen hervorragenden Dessertgeschmack vereint. Sie wird für ihren zuverlässigen Fruchtansatz, die elegante Herzform der Früchte und ihre ausgezeichnete Anpassungsfähigkeit an verschiedene Anbaubedingungen geschätzt. Die Pflanze ist indeterminiert und erreicht im Freiland etwa 1,3 m Höhe. Der Wuchs ist mittelstark, kompakt, aber kräftig und trägt auch hohe Erträge problemlos. Jede Fruchttraube bildet 5–6 Früchte, wodurch die Sorte konstant überdurchschnittliche Erträge liefert.
Die Früchte sind groß, meist 300–400 g schwer, herzförmig und zart rosa gefärbt. Die Oberfläche ist glatt, frei von Rissen und grünen Schultern, was den Früchten ein ausgezeichnetes Aussehen verleiht. Sie reifen gleichmäßig an der Pflanze aus und bleiben dabei fest und attraktiv. Die Sorte ist robust, trägt auch bei weniger günstigen Wetterbedingungen zuverlässig und zeigt eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen die wichtigsten Tomatenkrankheiten. Herzförmige Tomaten zählen wegen ihres hohen Fruchtfleischanteils, ihrer feinen Textur und ihres intensiven Geschmacks zu den wertvollsten großfrüchtigen Sorten.
GESCHMACK
Das Fruchtfleisch ist fest, fleischig und sehr saftig, nahezu ohne Hohlräume und mit wenigen Samen. Der Geschmack ist intensiv, süß und harmonisch, mit einem ausgeprägten Tomatenaroma und einer feinen fruchtigen Note. Dank der Kombination aus großen Früchten, zarter Konsistenz und ausgezeichnetem Dessertgeschmack gilt Rosa Herz von Eupilio als eine der besten italienischen Sorten mit rosafarbenen Früchten. Hervorragend geeignet für den Frischverzehr, Salate, hausgemachte Säfte, Soßen und dickes Tomatenmark.