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WINTERAMETHYST (WINTER AMETHYST). Eine absolute Neuheit des ukrainischen Züchters Ruslan Dukhov. Eine äußerst attraktive Sorte, die mit ihrer ungewöhnlichen Fruchtfärbung sofort ins Auge fällt. Die Tomaten besitzen eine tiefviolette, fast auberginenfarbene Schale, die ihnen ein exotisches Aussehen verleiht. Die intensive Färbung steht mit einem hohen Anthocyangehalt in Verbindung. Besonders eindrucksvoll sind die Früchte im Anschnitt — unter der dunklen Haut kommt ein leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch zum Vorschein, das einen starken Kontrast bildet.
Die Pflanze bildet einen kräftigen, mittelgroßen Busch mit einer Höhe von bis zu 1,2 m und passt sich gut an unterschiedliche Anbaubedingungen an. Die Früchte sind groß, rund und recht gleichmäßig geformt und erreichen ein durchschnittliches Gewicht von etwa 250–300 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig und gleichzeitig saftig. Der Geschmack ist intensiv und typisch tomatig, mit einer angenehmen Süße und einer feinen fruchtigen Note. Dadurch eignen sich die Tomaten hervorragend für den Frischverzehr. Eine weitere interessante Eigenschaft der Sorte ist ihre gute Lagerfähigkeit.
Unter geeigneten Bedingungen können die geernteten Tomaten bis Mitte Februar gelagert werden, sodass die Ernte auch während der Wintermonate genossen werden kann. Diese Eigenschaft ist besonders wertvoll für alle, die ihre eigenen Tomaten nicht nur im Sommer zur Verfügung haben möchten. Die großen Früchte mit ihrem festen Fruchtfleisch eignen sich hervorragend für Salate, zum Aufschneiden, Füllen und für die Zubereitung dickflüssiger hausgemachter Saucen. Das ungewöhnliche Aussehen, der gute Geschmack, die lange Lagerfähigkeit und die attraktive Handelsqualität machen diese Sorte sowohl für die eigene Sammlung als auch für den Anbau zum Verkauf interessant.