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GELBES BRÖTCHEN, GELBER KEKS (YELLOW COOKIE). Eine seltene Familienerbstücksorte amischer Herkunft aus den USA, die über Generationen hinweg als wertvolles Erbe weitergegeben wurde. Die Pflanzen wachsen indeterminiert, kräftig und hoch und erreichen gewöhnlich etwa 1,5 m. Sie zeichnen sich durch einen starken Wuchs und dichtes Laub aus und bilden robuste Büsche, die selbst eine sehr reiche Ernte problemlos tragen. Die Sorte ist mittelfrüh, zuverlässig ertragreich und entwickelt sich besonders gut an sonnigen Standorten. Die Früchte beeindrucken durch ihre Größe und Qualität: Das durchschnittliche Gewicht liegt zwischen 300-500 g, einzelne Tomaten können noch größer werden.
Die Früchte sind außergewöhnlich fleischig, fest, nahezu hohlraumfrei und enthalten nur sehr wenige Samen. Im Inneren befindet sich fast ausschließlich zartes, samtiges Fruchtfleisch mit nur wenig Saft. Die Schale leuchtet in einem kräftigen Orange und behält ihre attraktive Farbe selbst nach dem Garen. Der Geschmack ist harmonisch und angenehm süß, fast ohne Säure. Dadurch eignen sich die Früchte hervorragend für frische Salate, zum Aufschneiden, für Soßen, Ofengerichte und die Hauskonservierung. Wie die meisten orangefrüchtigen Sorten bevorzugt auch diese Tomate vollsonnige Standorte und verträgt Schatten nur schlecht. Für optimale Erträge sind ausreichend Sonnenlicht, regelmäßige Bewässerung und eine ausgewogene Düngung wichtig.