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ZEBRA EZEL. Eine Tomatensorte des berühmten US-amerikanischen Züchters Tom Wagner, bei deren Entwicklung die bekannte und äußerst ertragreiche Sorte Green Zebra als Elternteil verwendet wurde. Von ihr erbte die Neuheit ihre spektakuläre Färbung und hohe Ertragskraft, erhielt jedoch größere, fleischigere Früchte und ein noch intensiveres Aroma. Die Pflanzen sind indeterminiert, mittelfrüh und bilden kräftige, dicht belaubte Büsche mit starken, dicken Stängeln, die bis zu 1,8 m hoch werden.
Die Sorte gedeiht sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus hervorragend, verträgt Temperaturschwankungen gut und setzt selbst bei wechselhaftem Wetter zuverlässig zahlreiche Früchte an. Die Tomaten wiegen 150-350 g, sind flachrund und oft auffallend schön gerippt. Die Grundfarbe der Schale ist ein tiefes Braunbronze mit eleganten grünen Streifen und Schattierungen. Auch das Fruchtfleisch ist außergewöhnlich dekorativ: Hellgrüne und rosafarbene Bereiche wechseln sich ab, während sich im Zentrum ein leuchtend rosafarbenes Herz befindet.
Der Geschmack ist ein echtes gastronomisches Erlebnis – intensiv, harmonisch süß-säuerlich, komplex und würzig, mit exotischen fruchtigen und weinartigen Nuancen. Das Fruchtfleisch ist zart, cremig und saftig, die Schale fest, aber dünn. Dadurch eignen sich die Früchte hervorragend für frische Salate, dekorative Platten, Soßen und Konserven. Die Sorte überzeugt durch konstante Erträge, außergewöhnliche Schönheit und einen unverwechselbaren Geschmack und ist eine Bereicherung für jede Tomatensammlung.