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CORAZÓN DE BUEY NEGRO (BLACK OXHEART), EE. UU. Variedad de tomate de porte medio (altura de la planta 1,2–1,3 m), de maduración media y producción estable. Una de las mejores de su categoría, con un color raro y espectacular — burdeos muy oscuro, casi negro, y forma de corazón. Los frutos son grandes, con un peso de 250-400 g, aunque en buenas condiciones de cultivo algunos ejemplares pueden alcanzar los 500 g. Muy carnosos, multiloculares, moderadamente jugosos, con una pulpa densa pero tierna y un sabor intenso y ligeramente dulce.
Ideal para el consumo en fresco, así como para preparar salsas y ensaladas. La variedad se cultiva en nuestra colección desde hace más de 7 años y destaca por su resistencia a las enfermedades y su producción estable. Se forma a 1-2 tallos y requiere soporte y eliminación de brotes axilares. Una verdadera rareza entre los tomates tipo «corazón», no solo por su forma, sino también por la coloración única de sus frutos.