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CHERVEN GRADINSKI, TOMATE DE JARDÍN ROJO, Bulgaria. Un verdadero descubrimiento para quienes desean recuperar el sabor olvidado de los auténticos tomates búlgaros, tan apreciados en su día por nuestros padres y abuelas. Variedad de maduración media-tardía, muy productiva e indeterminada, con plantas vigorosas que, con buenos cuidados, pueden alcanzar una altura de 180–190 cm (datos registrados a fecha de 15/07/2023). En la temporada 2024, los primeros frutos maduros comenzaron a ofrecer cosecha ya entre el 22 y el 24 de julio, mientras que la mayor parte de los frutos continúa desarrollándose hasta el otoño.
Los tomates son uniformes, grandes, de bonita forma clásica y con un peso impresionante: el peso medio de los frutos oscila entre 300–600 g, aunque algunos ejemplares pueden alcanzar los 1000 g. La pulpa es muy carnosa, con múltiples lóculos, tierna y jugosa, con un intenso aroma natural a tomate y un excelente equilibrio entre azúcares y acidez. El sabor es intenso y equilibrado, no excesivamente dulce, sino con ese auténtico sabor a tomate, perfecto para acompañar platos salados y picantes, carne o sencillas ensaladas de verduras frescas.
Una característica distintiva es el color intenso de la pulpa y su rica textura, gracias a las cuales esta variedad goza de una merecida popularidad entre los horticultores y coleccionistas de semillas. Este tomate búlgaro se ha ganado la reputación de ser una variedad fiable y sabrosa, probada a lo largo del tiempo, que ofrece cosechas excelentes de forma constante y deleita con su auténtico sabor. Basta con probarlo una sola vez para que, sin duda, ocupe un lugar de honor en su invernadero o huerto durante muchas temporadas.