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GIGANTE JAPONÉS (JAPANESE GIANT). Variedad alta, de media temporada y muy productiva. Destaca por su vigoroso crecimiento y su largo período de producción. La planta es de crecimiento indeterminado y posee un tallo fuerte capaz de soportar cosechas abundantes. El follaje, denso y de color verde oscuro, protege eficazmente los frutos de las quemaduras solares. Para cultivo en invernadero se recomienda formar la planta en un solo tallo.
Los frutos son grandes, uniformes, de color rojo intenso y con una piel lisa y brillante. Presentan forma redondeada y ligeramente achatada, sin costillas marcadas. Su peso habitual es de 300 a 500 g, aunque algunos alcanzan 800 g. La pulpa es firme, carnosa, jugosa y contiene muy pocas semillas. Los frutos soportan muy bien el transporte y tienen excelente conservación.
ESTRUCTURA Y SABOR:
El sabor es equilibrado y clásico, con una combinación armoniosa de dulzor y una ligera acidez refrescante. Su agradable aroma aumenta aún más su atractivo. Es ideal para ensaladas y platos frescos. Gracias a su pulpa densa y carnosa, también resulta perfecto para preparar salsas, pasta de tomate, kétchup y jugo de tomate casero. Una variedad que impresiona tanto por su aspecto como por su extraordinaria calidad y productividad.