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JARSON-1, Polonia. Esta variedad nos impresionó desde el primer momento por su espectacular aspecto y su extraordinario sabor. En la primera temporada produjo una cosecha escasa y tardía, pero al año siguiente mostró todo su potencial. Es una variedad semitardía con frutos verde-rojos de forma acorazonada ligeramente achatada. Las plantas alcanzan aproximadamente 1,7 m de altura, son vigorosas y muy ramificadas. El follaje es abundante y ligeramente colgante. Cada racimo produce 3-4 frutos de 220-300 g.
Los frutos son medianos, con forma de corazón y una pulpa muy jugosa de sabor intenso. Son ideales para ensaladas, salsas y conservas. Presentan hombros anchos y marcadas costillas longitudinales que recorren todo el fruto hasta una punta ligeramente afilada. La variedad es resistente a las enfermedades y no se agrieta. La pulpa es muy aromática, dulce y con un agradable toque especiado y ligeramente ácido.
Características de JARSON-1:
En una misma planta pueden aparecer tanto grandes corazones achatados y muy acanalados como elegantes corazones perfectamente formados. Cuantos más racimos produce la planta, mayor es la variedad de formas. La intensidad del color verde-rojo depende de la cantidad de sol recibida. La pulpa es extraordinariamente jugosa y aromática. La piel es muy fina y apenas se percibe, por lo que los frutos no se conservan durante mucho tiempo. El sabor es intenso, afrutado, dulce y con una marcada nota especiada. Contiene pocas cavidades de semillas y muy pocas semillas. Gracias a su pulpa jugosa y a su excelente sabor, es una variedad ideal para salsas, zumos y otras elaboraciones caseras.