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LADA . Es una variedad temprana de pimiento dulce procedente de una nueva selección del IOB UAAN. Se caracteriza por una buena tolerancia al frío y es adecuada para el cultivo en condiciones de clima fresco y cambiante. La planta comienza a fructificar relativamente pronto. La variedad resulta interesante para obtener una cosecha temprana de frutos jugosos y atractivos.
Los frutos tienen una atractiva forma rectangular o de cono truncado. Al comienzo de la maduración presentan un color verde claro. A medida que maduran, el color cambia gradualmente a un rojo intenso. Esto hace que la planta resulte especialmente decorativa durante las diferentes etapas de maduración. El peso medio de cada fruto es de aproximadamente 105 g.
Los pimientos pueden cosecharse tanto en la etapa verde clara como completamente maduros y rojos. Son adecuados para el consumo fresco y para preparar una gran variedad de platos caseros. El pimiento dulce puede utilizarse en ensaladas, para rellenar, guisar y en muchas otras recetas. Los frutos rojos también quedan muy atractivos en conservas caseras gracias a su intenso color.
Entre las principales características de la variedad destacan su precocidad, tolerancia al frío y atractiva forma de los frutos. Resulta interesante para el cultivo en regiones donde pueden producirse descensos de temperatura durante la primavera. La combinación de color verde claro y rojo permite cosechar los frutos en diferentes etapas de madurez. El peso de unos 105 g hace que los frutos sean cómodos para diversos usos culinarios.