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NEOYORQUINO (NEW YORKER). Variedad de tomate semitemprana, con una planta compacta y ordenada, ideal para pequeñas parcelas, invernaderos bajos y cultivo al aire libre. La mata es muy baja y alcanza unos 30 cm de altura, por lo que las plantas ocupan poco espacio y son fáciles de cuidar. Desde la germinación hasta el inicio de la maduración de los primeros frutos transcurren aproximadamente 95–105 días, dependiendo de las condiciones climáticas y de la región de cultivo.
La variedad se caracteriza por una formación uniforme de los frutos y es una buena opción para quienes prefieren tomates compactos. Los frutos son rojos, redondos y firmes, con un peso aproximado de 100 g. Gracias a su pulpa densa, mantienen bien su forma, tienen un aspecto atractivo y son adecuados tanto para el consumo en fresco como para preparaciones caseras. Una variedad enana práctica que combina una mata compacta con frutos relativamente grandes para una planta de este tamaño.
Los tomates son excelentes para ensaladas frescas, sándwiches y ensaladas de verduras, mientras que su pulpa firme también los hace adecuados para conservas caseras. Se pueden utilizar para encurtidos y conservas de frutos enteros, así como para preparar salsas de tomate, guisos y otros platos en los que sea importante que los frutos mantengan su forma.