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ATARDECER MUARÉ (MOIRE SUNSET). Nueva variedad de autor creada por Sofía Saakova, que en 2024 se encontraba en la fase de estabilización F6. Uno de sus parentales es la famosa variedad «Maple Syrup». Combina una espectacular coloración púrpura, frutos carnosos y un intenso sabor clásico a tomate. Es una variedad indeterminada de media estación temprana, con plantas que alcanzan aproximadamente 1,3 m de altura al aire libre. Presenta un excelente cuajado y una productividad superior a la media.
Cada racimo produce 3–4 frutos de 200–300 g. Los tomates son grandes, achatados, de tipo beefsteak, uniformes, lisos y muy atractivos. Su color principal es un intenso púrpura con hermosos matices iridiscentes característicos de la variedad. Los frutos maduran por completo, permanecen libres de daños y conservan una excelente presentación comercial. La pulpa es densa, carnosa, jugosa y muy aromática. Las cavidades de las semillas son pequeñas, proporcionando una textura excelente para el consumo en fresco.
SABOR
El sabor es rico, armonioso e intenso. Su agradable dulzor natural se combina con una ligera acidez refrescante, creando un clásico sabor a tomate con un marcado aroma a frutos maduros. Es ideal para ensaladas, tablas de verduras, salsas y degustaciones gastronómicas. Atardecer Muaré es una hermosa variedad de autor con intensa coloración púrpura, alta productividad y un sabor perfectamente equilibrado. La combinación de belleza ornamental y cualidades clásicas del tomate la convierte en una auténtica joya del huerto.