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NEGRILLO DE ALMOGUERA. Una reliquia familiar procedente del País Vasco, en España. Es una de esas variedades que se han transmitido de generación en generación, conservando sus mejores cualidades: fiabilidad, alta productividad y un sabor extraordinario. Se trata de una variedad de crecimiento indeterminado y maduración media-tardía, con una excelente resistencia a las enfermedades y al estrés climático. Forma plantas vigorosas, con un sistema radicular potente, capaces de soportar sin dificultad el calor y los periodos temporales de sequía. Los frutos son grandes, de tipo beefsteak, achatados, de intenso color púrpura con un elegante tono aterciopelado. La pulpa es carnosa, firme, jugosa y muy aromática.
Su sabor es complejo e inolvidable: dulce, con un ligero matiz salino que realza la intensidad natural del sabor del tomate y convierte a esta variedad en una auténtica delicia para los gourmets. Es ideal para consumir fresca, en ensaladas de alta calidad y para preparar salsas. Gracias a la combinación de un sabor excepcional, la belleza de sus frutos y su elevada productividad, nuestra selección le ha otorgado la máxima calificación en todos los aspectos. Una auténtica joya para quienes valoran no solo la apariencia, sino también la profundidad del sabor de un verdadero tomate. Recomendamos cultivarla al aire libre, en zonas bien soleadas. Una de las mejores variedades españolas de la colección Tomato King.