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GOGOSHAR RUBÍ (RUBY GOGOSHAR). Una variedad original de pimiento dulce tipo gogoshar, con frutos de forma inusual y sabor intenso. La variedad tiene origen moldavo y posteriormente fue adaptada y mejorada en Ucrania. La planta produce de forma estable y se distingue por sus excelentes cualidades de sabor. Los frutos son redondos, achatados, lobulados, y recuerdan a una pequeña calabaza. El color es rojo intenso, brillante y muy atractivo.
La pulpa es muy tierna, carnosa, con un grosor de pared de 7 mm o más. El sabor es dulce con un matiz de miel, acompañado de un ligero toque especiado — no picante, sino similar al pimentón húngaro concentrado. El aroma es delicado y agradable. La variedad es ideal para consumo en fresco, ensaladas, relleno y diversos tipos de procesado, apreciada por su sabor único y la forma original de sus frutos.