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PICOS DE BRONCE DEL SARGENTO PEPPER (SERGEANT PEPPER’S BRONZE SPOUTS). Una espectacular variedad de media temporada creada por Sofía Saakova, destacada por la coloración bronceada de sus frutos con una marcada capa de antocianinas en los hombros. La planta es alta, alcanzando aproximadamente 1,5 m en campo abierto, formando un arbusto vigoroso con hojas de tipo normal. Los frutos tienen forma de corazón, con hermosas costillas cerca del pedúnculo y un aspecto muy decorativo. La coloración bronce-roja con abundante antocianina crea el efecto de tomates cubiertos con brillo metálico. La pulpa es firme, carnosa, de textura mantecosa y al mismo tiempo jugosa.
El peso medio de los frutos es de 100-150 g, lo que los hace universales tanto para consumo fresco como para uso culinario. El sabor es dulce y suave, con una ligera acidez apenas perceptible, acompañado de un intenso aroma a tomate y notas especiadas. Las pequeñas cavidades de semillas no sobrecargan la textura, y el tomate se percibe completo y rico. La variedad es apreciada por su belleza y sus cualidades gustativas: los frutos parecen adornos navideños en un árbol — igual de brillantes, relucientes y atractivos. «Picos de bronce del Sargento Pepper» se convertirán en una verdadera decoración tanto del huerto como de la mesa, combinando gran valor ornamental con un excelente y rico sabor.