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SÓCRATES (SOCRATES). Impresionante variedad de pimiento dulce de frutos grandes que llama inmediatamente la atención por su tamaño y su forma espectacular. Los frutos tienen una característica estructura de cuatro lóbulos y pueden alcanzar unos 15 cm de diámetro. En condiciones favorables y con buenos cuidados, algunos pimientos pueden llegar a pesar aproximadamente 1 kg, convirtiéndose en auténticos gigantes entre los pimientos dulces.
La variedad destaca especialmente por sus paredes gruesas y carnosas y por la abundante pulpa jugosa. En la fase de madurez técnica, los frutos presentan un intenso color verde oscuro y, a medida que maduran por completo, se vuelven gradualmente de un rojo brillante. Al mismo tiempo, el sabor dulce y agradable se mantiene independientemente del grado de madurez, por lo que los pimientos pueden utilizarse en diferentes etapas de maduración.
Gracias a su impresionante tamaño y a su pulpa jugosa, los frutos son excelentes para ensaladas frescas, rodajas, rellenos y para preparar una gran variedad de platos. Este pimiento será un verdadero descubrimiento para los amantes de las variedades de frutos grandes y paredes gruesas. Sus enormes frutos, su bonita forma, su intenso color al madurar, su jugosidad y su marcado dulzor hacen que esta variedad no solo sea práctica, sino también muy espectacular como parte de una colección de pimientos dulces.