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VOUS NE POUVEZ PAS, VOUS NE VOULEZ PAS ET VOUS NE VOUS ARRÊTEZ PAS (YOU CAN’T, YOU WON’T, AND YOU DON’T STOP). Une variété chinoise obtenue grâce au travail et à la sélection de Luc Van Dooren. Il s’agit d’une variété rare et originale qui associe une excellente productivité à une saveur intensément sucrée, presque provocante. La plante est de saison mi-précoce, avec une vigueur moyenne et des tiges fines et élégantes. En plein champ, elle atteint environ 1,6 m de hauteur. Elle forme de nombreuses grappes et produit régulièrement de nouveaux fruits, avec environ 6 à 7 fruits par grappe, pesant 25 à 35 g.
Les fruits sont ronds et bicolores, dans des tons orangés rehaussés d’un joli blush rose. Ils sont très décoratifs, résistent bien aux fissures malgré leur forte teneur en sucre et offrent une douceur étonnante accompagnée de notes fruitées. Leur parfum évoque la pêche, tandis que leur saveur associe un goût de tomate bien prononcé à une agréable douceur en finale. Les fruits sont riches en jus et en graines, avec un taux de sucre exceptionnellement élevé, pouvant atteindre environ 12 Brix.
Les fruits possèdent une peau fine et sont extrêmement juteux, tendres et charnus. Ils restent toutefois bien attachés aux grappes et tombent très peu, ce qui permet de les récolter facilement en grappes entières. Il est particulièrement important de laisser les tomates mûrir complètement : c’est lorsque le blush rose apparaît qu’elles révèlent toute leur saveur. Une variété de tomates cerises qui peut séduire toute la famille dès la première dégustation.