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L'AUSTRALIEN (AUSSIE, AUSTRALIAN). Variété mi-tardive produisant de magnifiques gros fruits rouges. Les tomates pèsent à partir de 550 g et peuvent atteindre un poids encore supérieur. Les fruits sont très parfumés, à chair dense, charnue, douce avec une légère pointe d'acidité et une saveur intense de tomate. Une variété remarquable à tous les niveaux. Les plants atteignent environ 1,7 m en pleine terre, avec des tiges robustes. Le nombre de fruits est modéré, mais leur taille est impressionnante. Variété vigoureuse, de mi-saison et très productive. Les énormes fruits ont parfaitement résisté aux sécheresses sévères de 2015 et 2018.
Les fruits sont rouges, à peau fine, très charnus, juteux et tendres. Leur saveur est douce et équilibrée, encore plus agréable avec une pincée de sel. Excellente variété pour les jus et la cuisine. En 2018, de fortes pluies après une longue période de sécheresse ont provoqué des fissures sur certains fruits ; un arrosage régulier, environ une fois par semaine, permet de limiter ce phénomène. Cette variété figure parmi les 20 préférées du célèbre spécialiste des tomates Gary Ibsen.