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BARIN. Une variété précoce de poivron doux à haut rendement : 100 à 120 jours entre la levée et la maturité technique, et 127 à 130 jours jusqu’à la maturité biologique. La plante est semi-déterminée, de taille moyenne (80-110 cm), avec une couronne aérée et une bonne charge en fruits. Elle se distingue par une longue période de fructification et une capacité de repousse des pousses. Résistante au virus de la mosaïque du tabac et à la pourriture apicale. Les fruits sont gros, prismatiques, légèrement côtelés, pesant 170 à 200 g, d’environ 7 à 9 cm, denses et lourds.
À maturité technique, ils sont verts, puis deviennent rouge intense à maturité complète, parfois avec une légère teinte violette à l’extrémité. La chair est juteuse, charnue, avec une épaisseur de paroi de 8 à 10 mm; les fruits sont à 2-3 loges, bien adaptés au transport et à la conservation. Le goût est sucré, riche, avec un arôme agréable. La variété est polyvalente — idéale pour la consommation fraîche, les salades, la farce et la transformation.