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LE GRAND ZAC MAC COY (BIG ZAC MAC COY). Variété de tomate de mi-saison, haute, réputée pour son rendement et son goût excellents. La plante est de type indéterminé, vigoureuse, nécessitant un tuteurage et une formation. Elle se distingue par une production stable et de gros fruits. Les fruits sont aplatis et ronds, de couleur rouge intense, pesant 250-600 g, sans tendance à se fissurer. La chair est dense, charnue et juteuse, avec un goût sucré et une légère acidité, harmonieux et riche. Dans l’ensemble, la variété est très bien notée — tant pour le rendement que pour le goût.
L’histoire de la variété est liée à l’Américain Dan MacCoy de l’État du Minnesota. Avec son épouse Sarah MacCoy, il a cultivé dans sa serre une tomate véritablement géante pesant environ 3,8 kg, devenue candidate à un record mondial. Auparavant, le record appartenait à l’agriculteur Gordon Graham de l’Oklahoma, avec un fruit d’environ 3,5 kg enregistré en 1986. La variété Big Zac Mac Coy est devenue célèbre grâce à sa capacité à produire de gros fruits de qualité et est légitimement recommandée pour la culture.