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BOURGOGNE NOIRE (BLACK BURGUNDY). Variété très précoce aux fruits chocolatés originaux et à la saveur exceptionnelle. La plante forme un buisson compact d’environ 1 m de hauteur et commence à produire très tôt. Grâce à sa croissance basse, cette variété est facile à cultiver et ne nécessite pas beaucoup d’espace. Les fruits sont gros, aplatis et arrondis, avec un poids d’environ 200 à 400 g. À maturité, les fruits prennent une riche teinte chocolat, tandis que leur chair juteuse se distingue par une agréable douceur et une saveur riche et expressive. Les gros fruits sont très appétissants et conviennent parfaitement à la consommation fraîche.
L’un des atouts de la variété est la capacité des fruits à rester longtemps sur la plante sans devenir trop mûrs, tout en conservant leurs qualités gustatives. La fructification se poursuit sur une longue période et peut fournir une récolte pratiquement jusqu’aux premières gelées, ce qui est particulièrement appréciable pour les amateurs de récoltes prolongées de tomates fraîches. Sur le plan gustatif, cette tomate mérite une attention particulière. L’association d’une grande jutosité, d’une douceur prononcée, de gros fruits et d’une coloration chocolat originale en fait une véritable découverte pour les amateurs de tomates foncées, savoureuses et originales.