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TROU NOIR SUR LE SOLEIL (BLACK HOLE SUN). Variété moderne et spectaculaire de sélection américaine, créée par Bill Jeffers (États-Unis) à partir du croisement du légendaire Sungold avec une tomate noire inconnue. L’une de ces variétés rares qui attirent immédiatement l’attention par leur coloration inhabituelle et leur nom mémorable. La plante est haute et précoce, atteignant 1,5 à 1,8 m en pleine terre, avec une croissance vigoureuse et de longues grappes abondamment chargées. Elle se distingue par une nouaison stable et un rendement élevé.
Les fruits sont de taille cerise grande, pesant 15 à 22 g, parfaitement réguliers et ronds. La couleur est un violet-noir profond avec une forte présence d’anthocyanes, particulièrement marquée du côté ensoleillé. Visuellement, les fruits sont fascinants et exotiques. La chair est juteuse et tendre, la peau fine, presque imperceptible à la dégustation. Le goût est intense, riche et parfaitement équilibré — sucré avec de légères notes fruitées, sans acidité excessive.
Sur le plan gustatif, la variété mérite une note de 5. Black Hole Sun est idéale pour la consommation fraîche, le grignotage directement sur le plant, la décoration des plats, les salades et les plateaux de dégustation. C’est une variété appréciée non seulement pour son rendement, mais aussi pour le plaisir esthétique qu’elle procure. Une tomate rare, moderne et très prometteuse pour les collectionneurs, les amateurs de variétés riches en anthocyanes et tous ceux qui recherchent quelque chose de vraiment original.