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AMBROISIE BLEUE (BLUE AMBROSIA). Variété haute à croissance indéterminée atteignant jusqu’à 1,8 m de hauteur. Issue du croisement des variétés Bosque Blue et Ambrosia Gold, elle combine la coloration anthocyanée des tomates «bleues» avec la douceur marquée de la lignée Ambrosia. La plante a une vigueur moyenne, est bien feuillue et nécessite un tuteurage. Les fruits sont de type cerise, pesant 20-25 g, ronds ou légèrement allongés. La peau est dense.
Ils sont regroupés en grappes de 10-12 fruits, disposés en forme de «sapin». La coloration est orange-jaune intense avec des marbrures violettes dues à l’anthocyane, particulièrement visibles sur la partie supérieure du fruit. La chair est orange vif, très juteuse, avec beaucoup de graines. Le goût est sucré, riche et harmonieux. Le rendement est stable, bien que de légères variations dans le type de fruits soient possibles. La variété convient à la consommation fraîche et à une présentation décorative.