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CASTELL-REYNOARD BLEU (BLUE CASTELL-REYNOARD). Variété créée par le célèbre sélectionneur allemand Reinhard Kraft. Variété de mi-saison, à rendement stable, avec des plantes vigoureuses et robustes atteignant environ 1,2 m en pleine terre. Elle se distingue par une bonne vigueur et une excellente nouaison tout au long de la saison. Les fruits pèsent 130 à 200 g, sont réguliers, attractifs et très décoratifs. Extérieurement, les tomates présentent une couleur orange intense avec une légère nuance rosée et des épaules anthocyaniques marquées, ce qui leur confère un aspect exotique.
À la coupe, la chair est jaune-orange avec des reflets rosés, multicouche et très esthétique. Le goût est l’un des principaux atouts de cette variété. Les tomates sont extrêmement sucrées, juteuses, avec une chair dense et charnue et une riche note fruitée. Grâce à leur forte teneur en sucres et à leur équilibre, elles comptent parmi les plus sucrées de la saison. Idéales pour la consommation fraîche ainsi que pour des présentations décoratives en tranches et en salades.