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ZÈBRE BLEU-VERT (BLUE-GREEN ZEBRA). Cette variété exceptionnelle a été créée par Tom Wagner à partir du célèbre Green Zebra et de la tomate riche en anthocyanes Indigo Rose, développée par Jim Myers (Oregon). Variété mi-précoce, de vigueur moyenne, atteignant environ 1,2 m en pleine terre. Chaque grappe porte 5 à 6 fruits de 50 à 80 g. Les fruits sont ronds, légèrement allongés, avec une coloration spectaculaire et unique. Presque toute leur partie supérieure est recouverte d'une intense pigmentation anthocyanée noir-violet aux reflets brunâtres. Les zones non exposées directement au soleil restent d'un jaune éclatant, sans pigmentation anthocyanique.
La partie inférieure est d'abord verte puis devient jaune à maturité. Un véritable spectacle! La saveur est remarquable : très douce, fruitée, avec une légère acidité parfaitement équilibrée. Son niveau de douceur mérite la note maximale 5+. Le rendement est moyen, mais cette variété est considérée comme l'une des plus sucrées de notre collection. Cinq étoiles pour son goût et sa beauté! Les fruits présentent une peau verdâtre ornée de bandes vert foncé et bleuâtres, rappelant le pelage d'un zèbre. La chair est juteuse et très sucrée. Cette tomate est idéale pour les salades décoratives, la consommation fraîche et de nombreuses préparations culinaires.