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BRUTUS, République tchèque. Une variété exceptionnelle dont les fruits peuvent atteindre des dimensions gigantesques — jusqu’à 20 cm de diamètre et jusqu’à 2 kg! Chez nous, même sans irrigation, des fruits de 1,5 kg ont été obtenus. Le plant est vigoureux et atteint jusqu’à 2,0 mètres de hauteur. Les grappes portent 3 à 4 fruits aplatis et ronds. Tous sont côtelés, multiloculaires et très charnus. Les tomates sont d’un rouge vif et intense.
La variété se distingue par ses qualités gustatives extraordinaires. Variété de mi-saison précoce, à gros fruits rouges de type beefsteak, à la coloration intense et sans fissures. À l’intérieur — de petites cavités, qui n’altèrent toutefois pas le goût : les fruits sont juteux, sucrés, avec une saveur de tomate intense et riche. Tous les fruits sont gros, pesant 400–500 g, mais il est recommandé de limiter leur nombre. Nous la recommandons pour la culture en climat tempéré.
AGROTECHNIQUE
Pour obtenir des fruits de taille et de poids maximaux, il convient de ne conserver que deux ovaires au maximum par grappe. Le plant est conduit sur une seule tige, avec un tuteurage obligatoire de la tige principale ainsi que des grappes portant des fruits en maturation, sur un treillis ou un support. Il est nécessaire de supprimer régulièrement les gourmands et de fertiliser les plants avec des engrais minéraux, notamment pendant la formation des fruits. En respectant les recommandations de culture, il est possible de récolter jusqu’à 15 kg de fruits par plant. Grâce à son goût excellent et à sa teneur élevée en sucre, Brutus est une variété idéale pour préparer des salades et du jus de tomate.