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CŒUR DE BŒUF DE MACÉDOINE (BULL'S HEART from MACEDONIA). Une variété spectaculaire et de grande qualité pour les amateurs de tomates roses à gros fruits. De mi-saison, elle est principalement destinée à la culture en pleine terre, où elle forme des plants vigoureux et hauts, atteignant jusqu’à 1,8 m. Le plant est robuste, bien développé, nécessite un tuteurage et une formation, mais récompense pleinement les soins par d’excellents résultats. Les fruits sont gros, de forme classique en cœur, de couleur rose intense. Ils présentent une chair charnue, tendre, presque sans cavités, avec très peu de graines.
Le goût est harmonieux, riche en saveur de tomate, sucré avec une légère acidité rafraîchissante — idéal pour la consommation fraîche. Le poids moyen des fruits est de 350-600 g, avec des exemplaires encore plus gros dans de bonnes conditions. Les tomates sont très attrayantes sur le plant comme après récolte, parfaites pour les salades, les tranches, les sauces fraîches et la cuisine maison. La variété est appréciée pour son rendement élevé et stable, son bel aspect et sa qualité gustative remarquable. Un excellent choix pour ceux qui recherchent un grand « cœur » rose plein de caractère et de saveur.