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BUZEAU. Il s’agit d’une nouvelle variété française. Le plant atteint 1,2 m de hauteur en pleine terre — il est élancé et vigoureux. Variété de mi-saison, incroyablement savoureuse, bicolore et aplatie. Rouge-orange vif à l’extérieur et tout aussi intense à l’intérieur. Le poids des fruits varie de 250 à 370 g, mais leur véritable intérêt est ailleurs. Dès que l’on coupe le fruit, la pièce se remplit d’un arôme fruité très prononcé. Les fruits ont un aspect véritablement exotique : sur un fond orange vif apparaît une coloration anthocyanée bleu foncé, qui évolue vers un rouge intense et se termine par de douces nuances jaunes. Ces tomates denses, fermes et éclatantes attirent immédiatement le regard.
Le goût évoque celui d’un véritable fruit tropical. La chair est incroyablement juteuse et aromatique, avec un profil fruité et épicé très marqué et une longue finale riche en miel et en caramel. Elle est tellement sucrée qu’on a envie d’ajouter une pincée de sel pour équilibrer cette douceur ! Ce n’est pas simplement une tomate — c’est un dessert dans sa peau. Le rendement est excellent. Le fruit se déguste jusqu’à la dernière goutte — il ne reste que la peau et le pédoncule. À l’intérieur, de nombreuses loges contenant les graines sont remplies d’un jus gélatineux et parfumé. BUZAU figure parmi les cinq tomates les plus sucrées au goût fruité !