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CHEROKEE CHOCOLAT, ÉTATS-UNIS. Variété de tomate à croissance indéterminée, de mi-saison et très productive. En plein champ, elle atteint une hauteur de 1,5 à 1,7 mètre, tandis que sous serre elle peut atteindre jusqu’à 2 mètres. La plante est vigoureuse, avec des pousses robustes et une masse foliaire importante, bien aérée, ce qui réduit le risque de maladies fongiques. La variété se distingue par une grande résistance aux maladies et aux conditions météorologiques stressantes et s’adapte très bien à différentes zones climatiques.
Les fruits sont gros, charnus et très aromatiques. Ils présentent une couleur brun-rouge intense avec une légère nuance pourpre, particulièrement visible sur le côté exposé au soleil. La chair est dense, juteuse et riche en sucres, avec une saveur douce très prononcée et un riche arôme de tomate. De son célèbre ancêtre « Cherokee Purple », la variété a hérité de ses meilleures qualités : un goût exceptionnel, une grande productivité et une bonne résistance aux maladies.
RENDEMENT DE LA TOMATE
Les premiers fruits se forment à partir de fleurs doubles et peuvent atteindre un poids de 600 g, notamment lorsque les grappes sont éclaircies. Le poids moyen des fruits est de 250 à 400 g. Les tomates conviennent parfaitement aux salades fraîches, aux sandwichs, aux sauces et aux jus — elles contiennent très peu d’excès de liquide, tout en étant extrêmement charnues et riches en saveur.
Un excellent choix pour les amateurs de variétés anciennes et éprouvées, qui apprécient non seulement une saveur et un arôme riches, mais aussi une récolte stable même par temps défavorable. La variété donne d’excellents résultats aussi bien en plein champ que sous serre. Dans les climats chauds, nous recommandons tout particulièrement la culture en plein champ.