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DANIEL BURSON. Variété de tomate haute, de maturité moyenne et très productive, destinée à la culture en plein champ. Elle forme des plants vigoureux et bien feuillés, avec un feuillage de type pomme de terre, atteignant jusqu’à 1,5 mètre de hauteur. Un tuteurage et une conduite appropriée sont nécessaires pour obtenir un rendement maximal. Les fruits sont aplatis et arrondis, de taille moyenne, pesant de 150 à 300 grammes. La couleur de fond de la peau est brun bordeaux avec une nuance violette et des épaules caractéristiques vert foncé. Les tomates sont spectaculaires et originales aussi bien dans le panier qu’à la coupe.
La chair est très charnue et juteuse, avec une saveur intense et une finale douce et épicée, bien équilibrée. Elle convient aux salades fraîches, aux tranches décoratives, aux entrées et aux accompagnements. Elle donne également un excellent jus épais. Variété récente, découverte par l’obtenteur américain Bill Jeffers. Elle constitue en quelque sorte un intermédiaire entre les célèbres variétés Indian Stripe et Daniels, réunissant les meilleures caractéristiques des deux, tant au niveau de la saveur que de l’apparence. Elle se distingue par une bonne résistance au stress et une production régulière, même pendant les étés chauds.