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DE BARAO GÉANT ROUGE (DE BARAO GIANT RED). Variété éprouvée, de type indéterminé, à maturité mi-tardive, considérée comme l’une des meilleures parmi les tomates de type prune pour un usage universel. Elle se distingue par sa grande stabilité, sa vigueur et son rendement exceptionnel. La plante est haute et puissante, atteignant 2 à 3 m, avec un système racinaire bien développé et une tige solide. Elle forme de longues grappes de fruits homogènes et peut produire jusqu’à la fin de l’automne. Nécessite un tuteurage et une taille (idéalement en 1-2 tiges).
Les fruits sont gros pour ce type, de forme ovale-prune, de couleur rouge intense, pesant 150 à 300 g. La chair est dense et charnue, avec peu de graines, la peau est résistante et ne se fissure pas. Le goût est sucré, juteux et équilibré, avec un arôme de tomate prononcé. Les fruits conservent parfaitement leur forme lors de la transformation. Rendement très élevé — jusqu’à 10-20 kg par plante en conditions favorables. Bonne conservation et excellente transportabilité.
Maturité : 115-125 jours (mi-tardive)
Fruits : rouges, ovales, fermes
Goût : sucré, juteux, aromatique
Rendement : élevé, jusqu’à 20 kg par plante
Idéale pour la conservation entière, les sauces, la pâte, le ketchup et la consommation fraîche. Résistante au stress, au froid et aux variations climatiques.