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NAIN CHEF RAUL BOCUSE (DWARF DSB CHEF RAUL BOCUSE). Une nouveauté spectaculaire de 2023, remarquable tant par son apparence que par son goût. Elle rappelle visuellement « Fight with Shadow », mais la surpasse en saveur. La plante est déterminée, robuste, bien feuillue, atteignant 1,0-1,2 m. Le buisson est solide et décoratif, supporte bien la charge et convient à la culture en pleine terre ou en serre. Les fruits sont allongés, de type prune, avec un petit bec, fermes, pesant 35-60 g (parfois jusqu’à 80-100 g).
Leur particularité est une coloration complexe et spectaculaire. Au cours de la maturation, les fruits passent du vert-violet au presque noir, puis deviennent rouge-orangé avec des reflets dorés nacrés et des rayures anthocyanées. Les grappes sont très décoratives. La chair est charnue, tendre et juteuse, avec un arôme riche. Le goût est excellent: sucré, avec une légère note fruitée, équilibré et intense. Note — 5. Idéal pour consommation fraîche, décoration, salades et conserves.