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NAIN RUISSEAU PIERREUX TACHETÉ (DWARF STONY BROOK SPECKLED). Variété spectaculaire et productive issue de la célèbre série Dwarf Tomato Project. Le buisson compact mais vigoureux atteint environ 1 mètre de hauteur, ce qui en fait un excellent choix aussi bien pour la pleine terre que pour les serres et la culture en conteneurs. La variété est de mi-saison et forme régulièrement une grande quantité de fruits. Les fruits sont très décoratifs : allongés en forme de prune avec un élégant « nez », rouge profond avec de brillantes rayures jaune doré. La peau est lisse et dense, ce qui rend les tomates résistantes à l’éclatement et adaptées au transport.
Le poids des fruits varie entre 100 et 250 g. La chair est dense et charnue, avec peu de graines, ce qui rend ces tomates particulièrement précieuses pour la consommation fraîche et la transformation. Le goût est riche et harmonieusement équilibré : une douceur marquée avec une légère acidité de tomate, très agréable et « complexe ». La variété est relativement récente et possède une origine intéressante. Elle appartient à la famille Worry et résulte du croisement entre Speckled Roman et Wherokowhai (travail du sélectionneur Craig LeHoullier). Sélectionnée et nommée par Gina McDermott, elle a été officiellement présentée au public en 2022. Un excellent choix pour les collectionneurs.