PLUIE D'ÉMERAUDE (EMERALD RAIN). Une création de collection de Sofia Saakova (Russie), qui se trouvait au stade de stabilisation F6 ou F7 en 2024. La variété est aujourd'hui pratiquement stabilisée, bien que certaines plantes puissent encore présenter de légères variations par rapport au type principal. C'est une véritable merveille pour les collectionneurs, réunissant une beauté exotique, une coloration exceptionnelle et des qualités gustatives remarquables. Elle compte à juste titre parmi les plus belles créations de Sofia Saakova. Ses fruits séduisent par leur forme harmonieuse, leur palette de couleurs sophistiquée et leur extraordinaire valeur ornementale. C'est une tomate qui émerveille autant sur la plante qu'à la première dégustation.

Variété de mi-saison à croissance indéterminée, formant des plantes vigoureuses et bien développées. En pleine terre, elles atteignent environ 2,0 m de hauteur et développent des tiges solides capables de supporter sans difficulté le poids des gros fruits. Chaque grappe porte 4 à 5 tomates de 250 à 350 g, assurant une production abondante et régulière pendant toute la saison. Les fruits présentent une élégante forme de cœur avec de longues pointes raffinées qui leur confèrent une allure particulièrement distinguée. Même immatures, ils attirent déjà tous les regards grâce à leur coloration spectaculaire. En raison de leur très grande jutosité, les fruits parfaitement mûrs ne sont pas destinés à une longue conservation.

La couleur de base évolue progressivement d'un vert émeraude clair à l'extrémité du fruit vers un vert foncé intense près du pédoncule, tandis que la partie supérieure est recouverte de profondes épaules anthocyanées d'un violet presque noir. Au fil de la maturation, la palette devient encore plus riche, donnant l'impression d'une véritable œuvre d'art peinte par la nature. À la coupe, les fruits sont tout aussi impressionnants. La chair, d'une intense couleur bronze-olive, est traversée par un cœur rouge éclatant qui crée un contraste spectaculaire. Les loges à graines sont très petites et contiennent très peu de graines, de sorte que presque tout le fruit est constitué d'une chair juteuse, tendre et charnue.

QUALITÉS GUSTATIVES

La saveur est l'un des principaux atouts de cette variété. Riche, complexe et très raffinée, elle associe des notes fruitées marquées, une légère touche épicée et un équilibre parfait entre douceur naturelle et acidité rafraîchissante. La chair est si tendre qu'elle fond littéralement en bouche, laissant une longue finale particulièrement agréable. Pluie d'Émeraude séduira tout particulièrement les amateurs de tomates vertes à maturité, aux arômes fruités intenses et au parfum exotique. Cette variété est reconnue pour sa productivité élevée et régulière. Les plantes vigoureuses produisent abondamment tout au long de la saison, et chaque grappe est ornée de gros fruits à la forme parfaite et à la coloration exceptionnelle.

Pluie d'Émeraude est une véritable œuvre d'art parmi les tomates modernes. Sa peau est extrêmement fine et délicate, presque imperceptible à la dégustation. L'une des plus belles créations de Sofia Saakova, elle associe harmonieusement une coloration spectaculaire, une élégante forme de cœur, une chair presque dépourvue de graines, une saveur fruitée d'une finesse remarquable et une excellente productivité. Une variété qui deviendra sans aucun doute le joyau de toute collection et procurera des émotions inoubliables aussi bien au jardin qu'à table.