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COMÈTE ROUSSE DE SOFIA (GINGER COMET SOFIA). Variété bicolore de mi-saison à la décoration incroyable. Les fruits prennent la forme d’un beau cœur légèrement aplati aux contours doux. La couleur de base est un orange chaud et intense, recouvert d’un blush framboise qui se diffuse délicatement sur presque tout le fruit, créant un effet de coloration vivante et chatoyante. Le buisson est compact, d’environ 1,3 mètre de hauteur, tout en restant puissant et résistant. Les tiges sont solides et soutiennent bien les gros fruits. Les grappes portent généralement 5-6 tomates pesant de 200 à 400 g, certains fruits atteignant 450 g. La structure intérieure est tout aussi spectaculaire que l’apparence extérieure.
La chair est dense, juteuse et bicolore, avec de magnifiques transitions de nuances formant un motif unique à la coupe. Une couche dense d’anthocyanes sur le côté exposé au soleil ajoute encore plus d’expressivité aux fruits, rendant leur coloration encore plus intense et spectaculaire. Le goût est doux et délicat, sans acidité marquée, avec une texture très tendre et fondante. La chair est de qualité dessert, avec très peu de graines, permettant au fruit de révéler pleinement son arôme et sa jutosité tout en restant dense et charnu. C’est une variété qui impressionne autant au jardin que dans l’assiette. Elle combine gros fruits, coloration originale, beauté décorative et excellentes qualités gustatives. Un choix magnifique !