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CHILI VERT (CHILE VERDE). Il s’agit d’une variété de saison intermédiaire créée par Tom Wagner, qui se distingue par la forme inhabituelle de ses fruits et sa grande productivité. La plante forme un buisson vigoureux d’environ 1,5 m de hauteur, ce qui la rend adaptée à différentes conditions de culture et ne nécessite pas de tuteur particulièrement haut.
Les fruits ressemblent à de petits poivrons par leur forme : ils sont coniques, allongés et assez gros, pouvant atteindre 170 g. Leur apparence inhabituelle leur donne un aspect particulièrement original. La principale particularité de la variété reste toutefois sa saveur très sucrée, qui rend également les fruits excellents à consommer frais.
La variété convient parfaitement à la transformation. Les fruits peuvent être utilisés pour préparer un ketchup vert original et conviennent également à différents types de conserves. Leur texture ferme et leur forme pratique les rendent particulièrement adaptés aux préparations maison.
La variété se distingue également par sa grande productivité. Lors d’une saison favorable, un seul plant peut produire jusqu’à 15 kg de fruits, ce qui représente un très bon rendement. L’association d’une forme inhabituelle rappelant celle d’un poivron, d’une saveur douce, d’une utilisation polyvalente et d’une forte productivité en fait une variété intéressante pour les amateurs de tomates originales.