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GÉANT AU MIEL (HONEY GIANT), États-Unis. Magnifique variété bicolore de mi-saison qui mérite pleinement d'être attendue jusqu'au milieu de la saison. Elle produit d'énormes fruits aplatis de type beefsteak pesant 700 à 800 g. Les tomates sont très fermes, lourdes et parfaitement régulières, sans fissures ni épaules vertes. Le plant atteint environ 1,8 m de hauteur en pleine terre, avec une végétation vigoureuse et des tiges épaisses. Le rendement est modéré, mais chaque fruit est véritablement gigantesque. Leur chair est dense aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur.
À la coupe, on découvre une chair orange dense et parfumée, avec de petites loges à graines et un jus gélatineux qui ne coule pas. De magnifiques rayons rouge framboise partent du centre du fruit. La saveur est exceptionnelle : riche, intense, très juteuse sans être aqueuse, avec un parfum puissant et des notes sucrées et épicées. Les arômes de miel deviennent encore plus marqués en seconde partie de saison. Une variété qui mérite les meilleures notes pour sa beauté et sa saveur.