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JARSON-1, Pologne. Cette variété nous a séduits dès le premier regard par sa beauté, puis par son goût exceptionnel. Lors de la première saison, la récolte était toutefois modeste et tardive. La saison suivante, elle a pleinement révélé son potentiel. Variété de mi-saison tardive, produisant des fruits bicolores vert-rouge en forme de cœur légèrement aplati. Les plants atteignent environ 1,7 m de hauteur, sont vigoureux et bien développés. Le feuillage est dense et légèrement retombant. Chaque grappe porte 3 à 4 fruits de 220 à 300 g.
Les fruits sont de taille moyenne, en forme de cœur, avec une chair très juteuse et une saveur intense. Ils conviennent parfaitement aux salades, sauces et conserves. Leur forme élégante présente de larges épaules et des côtes longitudinales bien marquées jusqu'à la pointe, qui devient légèrement aplatie et pointue. La variété est résistante aux maladies et ne se fissure pas. La chair est très parfumée, douce, relevée de notes légèrement épicées et acidulées.
Particularités de JARSON-1 :
Sur un même plant peuvent apparaître aussi bien de gros fruits côtelés et aplatis que de magnifiques cœurs parfaitement dessinés. Plus le plant porte de grappes, plus la diversité des formes est remarquable. L'intensité de la coloration vert-rouge dépend de l'ensoleillement. La chair est exceptionnellement juteuse et parfumée. La peau est très fine, presque imperceptible, ce qui limite la conservation des fruits. La saveur est riche, fruitée, sucrée et relevée d'une belle note épicée. Les loges à graines sont peu nombreuses et contiennent peu de graines. Excellente variété pour les sauces, jus et préparations maison.