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JARSON-13 POIRE OCRE (JARSON-13 OCHRA PEAR). Variété de sélection polonaise, stabilisée par la sélectionneuse Sofia Saakowa. Il s’agit d’une lignée stable combinant forme décorative des fruits, résistance et productivité élevée. Variété de mi-saison, à croissance élevée, atteignant environ 1,3 m en pleine terre. Les plantes sont vigoureuses, à feuillage simple, tolèrent bien la chaleur et présentent une bonne résistance aux maladies. Elles forment de longues grappes complexes de 6 à 12 fruits, assurant une fructification abondante et régulière.
Les fruits sont en forme de poire, d’une belle couleur ocre, avec un aspect soigné et original. À la coupe, la chair est dense, charnue, juteuse et multicavitaire. Les tomates ne sont pas sujettes à l’éclatement et conservent un aspect commercial même en cas de variations de température. Le goût est bien équilibré, avec une douceur dominante et une légère acidité. Grâce à sa structure dense et son goût harmonieux, la variété convient à la consommation fraîche, aux salades et à la transformation. Le rendement est élevé et stable aussi bien en plein champ qu’en serre.