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JUMBO JIM ORANGE. Variété de tomate à croissance haute, à maturité moyenne et très productive, idéale aussi bien pour la culture en plein champ que sous serre. Les plants sont vigoureux, dotés de tiges robustes, et atteignent environ 1,5 mètre de hauteur. Ils nécessitent impérativement un tuteurage et une taille afin d’obtenir un rendement maximal. Les fruits sont ronds, légèrement côtelés près du pédoncule, très charnus et aromatiques. La peau est fine mais résistante et ne présente pas de tendance à l’éclatement. La couleur est rouge intense ou framboise, selon le degré de maturité et les conditions de culture. Le poids des fruits varie de 250 à 500 g, certains exemplaires pouvant être encore plus gros.
La chair est dense, avec une texture veloutée, et fond littéralement en bouche. La saveur est riche et douce, avec une acidité minimale. Grâce à leur texture et à leurs qualités gustatives, les tomates conviennent parfaitement à la découpe, aux salades, aux sandwichs et à la préparation de jus frais. Elles sont également recommandées pour l’alimentation des enfants et pour une alimentation diététique. La variété se distingue par un rendement stable et abondant tout au long de la saison. L’une de nos favorites grâce à son excellente combinaison de saveur, d’aspect commercial et de productivité.