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KOZULA-141 CŒUR DE BŒUF PLISSÉ (KOZULA-141 PLEATED OXHEART). Une nouvelle merveille de la sélectionneuse Anna Jankowska (Anna Kozula), remarquable par sa beauté exceptionnelle. Cette jeune variété très prometteuse peut présenter une ségrégation de la couleur et de la forme des fruits, ce qui la rend particulièrement intéressante pour les collectionneurs et les amateurs de tomates rares. De mi-saison précoce et à croissance indéterminée, elle atteint 1,5 à 1,7 m de hauteur en pleine terre.
Les plants sont vigoureux, bien feuillus et nécessitent un tuteurage ainsi qu'une conduite adaptée. Les fruits sont gros, de formes irrégulières et très variées, souvent fortement côtelés et plissés, leur donnant une apparence particulièrement originale. Leur coloration est spectaculaire : un fond jaune orangé parcouru de larges touches, marbrures et rayures rouge framboise. À l'intérieur, la chair présente un magnifique bicolore jaune et rose, tout aussi impressionnant que l'extérieur.
PARTICULARITÉS DE LA VARIÉTÉ
La chair est dense, charnue, mais également juteuse et légèrement croquante, avec un arôme intense de tomate. La saveur est douce, fruitée et pratiquement sans acidité ; elle est considérée comme l'une des meilleures parmi les variétés bicolores jaunes. Les fruits pèsent en moyenne 80 à 150 g. Ils sont parfaits pour la consommation fraîche, les salades et les présentations culinaires raffinées.
La variété résiste bien aux principales maladies de la tomate, s'adapte parfaitement à la culture en pleine terre et offre une production régulière. La fructification est longue et continue tout au long de la saison, permettant de récolter des fruits frais pendant plusieurs mois. Elle est idéale pour les jardins de collection et les amateurs de variétés originales.