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LAMPADINO. Une variété de tomate unique de mi-saison à tardive, dont la principale caractéristique est sa capacité à se conserver pendant une très longue période. Après la récolte, les fruits peuvent être conservés pendant de nombreux mois, en mûrissant progressivement tout en restant fermes et en conservant une saveur agréable. Cette particularité rend la variété particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent disposer de tomates du jardin pendant l’hiver. La plante est indéterminée et vigoureuse. Les fruits sont relativement petits, pesant environ 80 à 100 g, de forme allongée, type prune, ovale et piriforme. À pleine maturité, ils prennent une couleur rouge intense.
Leur peau ferme protège efficacement les tomates contre les dommages, ce qui les rend adaptées aussi bien à la conservation prolongée qu’au transport. La chair est ferme, aromatique et agréable au goût. Les tomates conviennent parfaitement à la consommation fraîche, aux salades, à la décoration des plats ainsi qu’au séchage. Dans de bonnes conditions de conservation, elles peuvent continuer à mûrir progressivement et rester consommables pendant tout l’hiver, voire jusqu’au printemps. L’association de petits fruits, d’une peau ferme, d’une bonne saveur et d’une exceptionnelle aptitude à la conservation rend cette variété particulièrement précieuse pour le stockage hivernal.