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LARGE BARRED BOAR. Variété de tomate mi-tardive, à croissance indéterminée, très productive, créée par le célèbre sélectionneur américain Brad Gates. En pleine terre, les plantes atteignent 1,8 à 2 m de hauteur. Elles forment des plants vigoureux et étalés, dotés d'un système racinaire puissant et d'un feuillage abondant qui protège les fruits des coups de soleil et des fortes chaleurs. La variété nécessite un tuteurage et une taille régulière.
Les fruits sont très gros, avec un poids moyen d'environ 350 g, certains pouvant atteindre près de 600 g. Ils sont aplatis, légèrement côtelés. Leur peau rouge brun profond est ornée de bandes vertes à reflets métalliques, leur donnant un aspect particulièrement décoratif. Fine mais résistante, elle ne se fend presque pas et assure une excellente conservation ainsi qu'un bon transport. La chair est dense, charnue et très juteuse.
La saveur est riche et complexe, dominée par des notes fruitées harmonieusement équilibrées par une légère acidité rafraîchissante. La chair est de couleur brun rosé et dégage un parfum intense. Cette variété est idéale pour la consommation fraîche, les salades, les jus et les sauces. Elle offre une production stable et abondante. Les graines ont été achetées directement aux États-Unis.