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JAMBES DE DIAMANT (LEGS DIAMOND). Nouvelle variété de tomate créée par le sélectionneur américain Tad Smith à partir du croisement des célèbres variétés Old German et Brandywine. Elle réunit les meilleures qualités de ses deux parents et convient aussi bien à la culture en plein champ qu'en serre. Cette variété se distingue par une productivité élevée, une excellente nouaison même dans des conditions climatiques défavorables et une longue période de production, du milieu de saison jusqu'aux premières gelées. La plante est de type indéterminé, vigoureuse et haute, atteignant jusqu'à 1,8 m en plein champ. Elle forme des buissons robustes, bien feuillés, avec un feuillage de type pomme de terre.
Un tuteurage et une conduite sur 1 à 2 tiges sont recommandés pour obtenir le rendement maximal. Les fruits sont gros, de 200 à 550 g, aplatis et résistants à l'éclatement. Leur peau est lisse, fine mais résistante, d'un rouge intense décoré de magnifiques rayures orange. La chair est de type « beefsteak », dense, charnue et juteuse, avec peu de graines. La saveur est harmonieuse, douce avec une légère note acidulée, et l'arôme est riche et intense. La variété a hérité de Brandywine son célèbre parfum de tomate et son goût raffiné, tandis qu'Old German lui a transmis sa coloration spectaculaire et son rendement élevé.