|
Quantité
|
Total
|
||
|
|
|||
|
|
|||
LE PRÉFÉRÉ DE LIL (LIL'S FAVORITE). Une variété de tomate de mi-saison, à croissance indéterminée et d'une productivité exceptionnelle, riche d'une véritable histoire familiale. En pleine terre, les plants dépassent 1,5 m de hauteur et développent une végétation puissante et bien feuillue. Ils nécessitent un tuteurage solide ainsi qu'une taille régulière. Les fruits sont gros, d'un rouge éclatant, à la peau brillante, avec une nervure caractéristique autour du pédoncule. Leur chair est dense, charnue, juteuse et d'un rouge profond.
La saveur est riche et parfaitement équilibrée, associant une belle douceur à une légère acidité, tandis que l'arôme est intense et typiquement celui d'une tomate ancienne. Les fruits pèsent généralement 200 à 500 g, atteignant souvent 600 à 650 g. Ils sont parfaits aussi bien pour la consommation fraîche que pour la préparation de sauces, jus et conserves. Cette variété est considérée comme un véritable patrimoine horticole américain, transmis de génération en génération.
HISTOIRE DE LA VARIÉTÉ
Cette variété a été restaurée et améliorée à partir d'anciennes lignées familiales conservées dans les archives. Cette véritable tomate patrimoniale est originaire de Belleville, dans l'État de l'Illinois (États-Unis). Selon la tradition familiale, en 1985, Larry Watson, de Beaver Falls en Pennsylvanie, reçut les graines de sa tante Lil, qui les lui apporta pour Noël. Âgée alors de 77 ans, elle affirmait qu'il s'agissait de sa variété préférée, cultivée sans interruption depuis 1949.
Elle avait reçu ces graines de Madame Smith, de Briar Hill, dans le comté de St. Clair (Illinois). Cette dernière les avait elle-même héritées de sa mère, et la famille cultivait ces tomates depuis de nombreuses années à Chester (Illinois). Les qualités gustatives exceptionnelles et la remarquable productivité de cette variété ont été confirmées à maintes reprises par les avis enthousiastes de jardiniers du monde entier.