PHILTRE D'AMOUR (LOVE POTION). Une magnifique création de Natalia Cassanelli, issue du croisement Great White Zebra × Cherokee Purple. Cette variété séduit par la couleur inhabituelle de ses fruits, sa saveur intensément fruitée et sa chair tendre et juteuse. C'est l'une de ces tomates qui séduisent au premier regard et qui, après dégustation, justifient pleinement leur nom romantique. Variété de mi-saison à croissance indéterminée, elle développe une plante vigoureuse et bien ramifiée. En pleine terre, elle atteint environ 1,3 m de hauteur. Les tiges robustes supportent facilement le poids des gros fruits et assurent une production abondante et régulière tout au long de la saison.

Les fruits sont de gros beefsteaks pesant 250 à 300 g. Ils présentent une belle forme aplatie et arrondie, une surface lisse et une délicate couleur vert bronze. À partir de la base du fruit apparaît progressivement une légère teinte rougeâtre, créant de magnifiques dégradés de couleur. La peau est fine, lisse, presque imperceptible à la dégustation, tout en restant résistante à l'éclatement. À la coupe, la chair vert bronze révèle un cœur rougeâtre très marqué, produisant un superbe effet bicolore. Les loges à graines sont petites, laissant la plus grande partie du fruit constituée d'une chair tendre, charnue et intensément parfumée.

QUALITÉS GUSTATIVES

La saveur est riche, intense et parfaitement équilibrée. La douceur naturelle s'harmonise avec une légère acidité fruitée, tandis qu'un parfum marqué aux nuances tropicales apporte une élégance remarquable. La chair est juteuse, fondante et laisse une longue finale fruitée particulièrement agréable. C'est précisément pour ses qualités gustatives exceptionnelles que cette variété est très appréciée des amateurs de tomates vertes à maturité. Les fruits sont parfaits pour les salades fraîches, les plateaux de légumes et la préparation de jus.

Leur coloration originale et leur magnifique aspect à la coupe en font une véritable pièce maîtresse sur toutes les tables. Philtre d'Amour est une élégante variété de collection réunissant de gros fruits vert bronze, une chair bicolore juteuse, une forte teneur en sucres naturels et une saveur intensément fruitée. L'une des plus remarquables tomates modernes vertes à maturité, capable de séduire les palais les plus exigeants.